10 лучших производителей охотничьих ножей

В каталоге фирмы две серийных линейки. «Классика» — это, как нетрудно понять, ножи с всадным креплением клинка (440C или D2), сам клинок имеет вполне обычную форму. Металлические больстеры этих ножей имеют небольшой выступ, препятствующий соскальзыванию пальцев на клинок, но с точки зрения закона еще не являющийся полноценной гардой. В этой линейке один из самых популярных охотничьих ножей – это «Боровой», имеющий толстый и прочный клинок (4 мм по обуху) длиной 131 мм. «Юкон» с утяжеленным клинком при необходимости может и рубить, а «Гризли» за счет увеличенной толщины рукояти будет удобен тем, кто по комплекции похож как раз на этого медведя. Все ножи серии «Классика» имеют отверстие в рукоятях под темляк.

С 2015 года фирмой запущена вторая линейка «Фуллтанг», также прямо описывающая особенности этих ножей своим названием. Это – утилитарные модели классической формы, клинки изготавливаются из N690 или D2, накладки рукоятей – только из стеклотекстолита G10. Здесь у него можно выбрать расцветку: монотонную черную, черно-синюю, черно-зеленую и черно-красную слоями, но не у всех моделей. В частности, ножи Ratfix 110 и Ratfix 120 (цифры в маркировке означают длину клинка) выпускаются только с рифленой черной рукоятью. Сама их форма – прямая отсылка к культовым в определенных кругах «выживальщическим» складным ножам Ontario RAT. В охотничьих же целях интереснее всего в этой линейке, пожалуй, ножи F5 (клинок 127 мм с развитым пальцевым упором) и ТКК (широкий клинок длиной 130 мм сам служит упором, так как выступает над рукоятью).

На все ножи предоставляется 10-летняя гарантия от производителя.

Сейчас в каталоге фирмы немало ножей, в том числе отдельно выделены и две интересующие нас группы: «Средние охотничьи ножи» и «Большие охотничьи ножи». Хотя, конечно, вся эта классификация достаточно условная: на охоте вполне пригодятся и «тактические», наподобие Dominus или Centurion.

В «средней» линейке более 20 ножей. В производстве используются импортные стали, начиная от «простенькой» AUS-8. Выбор стали, однако, предлагается не для всех моделей: например, компактный нож «северного типа» Samoyed изготавливается только из австрийской стали N690 с закалкой до 60-62 HRC. Рукояти у различных моделей либо деревянные, либо стеклотекстолитовые. Большинство моделей имеют довольно сдержанный утилитарный или модерновый дизайн, за исключением «премиального» ножа Artemis, у которого фигурное литье не только на больстерах, но и на ножнах.

«Больших» ножей в каталоге заметно меньше, все они – фуллтанги. Выбор сталей доступен также не для всех ножей: например, Severus (нет, профессор зельеварения тут ни при чем) изготавливается только из D2. А вот Maximus может быть сделан из столь милых ножеманам сталей Niolox и Uddeholm Sleipner (правда, он уж слишком «тактический», хоть и зачислен в охотничьи: даже ножны сделаны совместимыми с системой MOLLE).

Примечательно, что фирма дает на свою продукцию пожизненную гарантию: этим могут похвастать далеко не все наши производители.

Десятитысячный городок Ворсма по известности может поспорить с многими миллионниками: здесь еще с XVIII века сосредоточены мастерские по производству разнообразных клинков, и традиции кустарей живы до сих пор: говоря о ножах из Ворсмы, мы в первую очередь говорим именно о небольших частных мастерских.

Хотя нельзя сказать, что фирма А. Седова (не путать с С. Седовым, который тоже живет в Ворме… и угадайте, чем он занимается?) так уж мала – пускай в ней и немного сотрудников, но плоды их трудов хорошо известны. В основе производства лежит система базовых дизайнов ножей, а уже из них клиент может выбрать интересующие его материал клинка и оформление рукояти – например, если Вам понравился охотничий нож «Лидер», то необязательно, отбиваясь от душащей жабы, отдавать 14500 рублей за булатное лезвие и фигурное литье из мельхиора: прекрасным рабочим вариантом станет нож из стали D2 (4900 р.), дамаска (4050 р.) – ну а рукоять в любом случае можно выбрать по вкусу. При желании мельхиоровое литье для оформления рукояти можно купить у мастеров и отдельно, чтобы «облагородить» ранее купленный нож или самоделку.

Выбор сталей для у этой мастерской – один из лучших: здесь работают и с «алмазной» сталью ХВ5, и с булатом, и с несколькими видами дамаска. Любители зарубежных сталей встретят в каталоге знакомые Elmax, S390, M390, AISI. Так что возможности выбора ножа «под себя» очень велики, хотя речь и идет о наборе стандартных дизайнов.

Масштабы у фирмы по сей день невелики, так что понравившуюся модель, если Вы не найдете ее по магазинам, придется заказывать. Впрочем, многим это как раз нравится: все-таки одно дело – «бездушная серийка», а другое – нож, сделанный лично для тебя. Выбор стандартных дизайнов можно разделить на две категории: ножи «условно туристические» и кухонные. Базовые стали для выбора в конструкторе на сайте фирмы – это N690, CPR и M390, на индивидуальный заказ предложение еще шире (Cromax, Elmax, М398, QPM53, CPM S125V, CPM S110V, CPM S90V). Материал рукояти также можно выбирать (вплоть до карбона).

Что выбрать в каталоге охотнику? Если Вам не нужен большой нож, то будет интересен Barn – среднеразмерный фуллтанг классической формы, всегда найдет свое применение Bubo-L, позиционирующийся как «лагерный нож». Предпочитаете скандинавские формы? Тогда обратите внимание на North. Кроме того, фирма освоила и свою версию классического канадского охотничьего ножа с хорошо узнаваемым «кривым» клинком, позаимствованным бледнолицыми у местных индейцев (такие ножи использовались для свежевания и разделки туш).

Дагестанские клинки – это «бренд» еще царских времен, а современное производство ножей в Кизляре (не путать с маркой Kizlyar Supreme, это разные предприятия) удачно сочетает традиции с модой современности: Вы сможете выбрать в каталоге фирмы и классические кавказские кинжалы с отделкой серебром, и тактические ножи из импортной стали. При этом цены у кизлярских клинков вполне бюджетны, если не замахиваться на эксклюзивные модели с дорогой отделкой. Именно поэтому среди любителей ножей слово «Кизляр» стало именем нарицательным: кто-то видит в нем добротные «рабочие» клинки без особых изысков, кто-то презрительно кривит губу – мол, массовая штамповка. Однако же, кизлярские ножи – это не только массовые «Стерхи», «КО-1», «Коршуны» или «Байкеры», но и авторские работы за «совсем другие деньги» («Исма», «Каспий», «Леопард»).

Увы, именно массовость в свое время сослужила плохую службу компании – на форумах ножеманов даже утвердился термин «Козляр», появившийся благодаря многочисленным огрехам на валовой бюджетной продукции и индифферентному отношению руководства к отзывам клиентов. Часть проблем, конечно, была больше эстетическими, чем реально влияющими на использование ножа (например, несимметричность спусков, которая присутствует и у автора на павловском «Охотник-2», что не мешает этому ножу работать уже 8 лет), а вот плохая пропитка дерева уже требовала пристального выбора хорошего охотничьего ножа при покупке.

Как бы то ни было, кизлярские ножи остаются одними из самых распространенных, так что проблем с выбором не будет, а отзывы последних лет на профильных форумах куда благосклоннее, чем слова, обращенные в адрес ООО ПП «Кизляр» лет десять назад. Сейчас фирма уже предлагает пожизненную гарантию на заводские дефекты массовых моделей. Если Вам нужен именно хороший рабочий охотничий нож, а не красивый «полочник» для коллекции – то почему бы и нет?

Продолжим о мастерах Нижегородской области: свою работу Юрий Семин начал в 1995 году, и сейчас этого мастера уже можно признать известным во всей России, да и за ее пределами. В 2016 году с ножами Семина можно было познакомиться на 21 (!) выставке, проводившейся от Москвы до Иркутска. И, чего уж там таить, сам факт приобретения ножа конкретного мастера, а не безликой марки какой-либо фирмы, тоже может стать аргументом при выборе: ручная работа всегда будет цениться.

Что нам предлагает мастер сегодня? В стандартном ряду есть много интересного. Например, практичные «складни» можно заказать и с дамасковыми клинками, что предлагают не так и много фирм. Близки по ценам к дамаску ножи из стали D2 – одной из самых популярных зарубежных «полунержавеек» (содержание хрома – 12%).

Любите большие ножи? Тогда стоит посмотреть в сторону моделей типа «Казак» (224 мм клинка), «Фараон» (247 мм), «Цезарь» (246 мм). Ну, и не забудем о мачете. Изготавливает мастер и топоры, причем для любителей «полного эксклюзива» предлагается даже каменный (!) топор.

Что первое приходит в голову по ассоциации к слову «дамаск»? Конечно же, булат – кузнец работает и с этой сталью, причем предлагает клинки и из тигельного булата, и из легированного. Цена у них, увы, в разы больше, чем у любых других вариантов из «более простых» сталей, да и изготавливаются они мастером только по предоплате.

Не обошли стороной в фирме и национальные традиции, хотя в своем собственном прочтении. Например, нож Finn Bear, как нетрудно догадаться по названию – это типичный финский пуукко, но с рукоятью из полипропилена вместо классической карельской березы. Рукоять получила поперечное оребрение, так что в руке сидит надежно. Клинок же изготовлен из нержавеющей стали 4116 с криообработкой. Эта же сталь использована на ноже Roach Belly – он копирует стиль ножей, популярных у трапперов Северной Америки еще в те времена, когда на месте современных США и Канады были только колонии Франции и Англии.

А вот несколько вариаций ножа Pendleton отсылают нас к небезызвестному среди американских охотников мастеру Ллойду Пендлтону, который свой первый нож выпустил аккурат полвека назад. С некоторых пор он сотрудничает и с Линном Томпсоном – но при этом ножи Cold Steel с его дизайном стоят значительно меньше (например, авторский нож Hunter от Пендлтона обойдется в 400-500 долларов, а Cold Steel Pendleton Lite Hunter в каталоге стоит всего 25.99!). Что неудивительно – большинство ножей производится на Тайване за редкими исключениями наподобие «100% американского» Cold Steel Republic (сталь S35VN).

Собственно говоря, рациональными ценами фирма и берет свое: да, ножи Cold Steel могут показаться скучными или, наоборот, странными по дизайну, но того, что за практичность производитель просит адекватные деньги, не оспоришь.

Еще один представитель Скандинавии, причем насчитывающий историю с XIX века: хотя сам марка Mora появилась не так давно, со слияния в 2005 году фирм KJ Eriksson и Frost Knivfabrik, но обе они начали производство очень давно. Ножи Эрика Фроста начали выпускаться с 1891 года, а Кранг-Йохан Эрикссон производил ножи с 1912 года, так что Mora – это объединение двух старейших и крупнейших шведских фабрик по производству ножей.

Как и подобает истинным скандинавам, ножи Mora великолепно сочетают доступность, практичность и качество. Цена в России на продукцию под этой маркой стартуют от трехзначных: такие ножи, как Morakniv Classic 611, стоят менее 1000 рублей, и за эти деньги Вы получаете действительно качественно собранный нож с клинком из прочной углеродистой стали. Ну а в более дорогих сериях используются либо нержавейка Sandvik 12С27, либо «ламинат».

Одним словом, если Вы ищете прекрасное воплощение концепции рабочего ножа, который недорог, практичен и надежен, то круг любителей ножей Mora точно Вас примет.