12 лучших сортов салата

Новый среднеспелый салат сортотипа Дуболистный, серии Саланова. Техническая спелость товарных розеток наступает через 55 – 60 дней после всходов, но прореживать и частично срывать листья можно раньше. Растение наращивает густую, полупрямостоячую розетку высотой 12 – 15 см и диаметром 15 – 20 см. Листья мелкие, овальные, у основания светло-зеленые, к вершине темно-красные с антоциановой окраской, с ровными краями и слабопузырчатой поверхностью. Консистенция нежная, маслянистая, приятного вкуса. Масса розетки листьев при полной срезке 100 – 200 г. Хорошо растет как в открытом грунте, так и в защищенном грунте даже в условиях недостаточного освещения зимнего периода.

Запатентованный авторский сорт салата среднего срока созревания. Растение за 50 – 60 дней образует полупрямостоячую розетку высотой 25 – 30 см и диаметром 30 см. Листья среднего размера, обратнояйцевидные, красно-вишневые, у основания зеленоватые, с волнистыми краями, сверху рассеченные; по всей поверхности сильная пузырчатость. Масса листовой розетки при полной срезке 250 –270 г. Консистенция нежная, маслянистая, во вкусе отсутствует горечь.

Требования к уходу общепринятые: рыхлые плодородные почвы, хорошее освещение, регулярные поливы. Выращивают прямым посевом в грунт, но для получения более ранней зелени можно высевать на рассаду за 40 дней до высадки.

Среднеспелый сорт салата для промышленного тепличного и любительского парникового выращивания. Зарегистрирован как полукочанный салат, но употреблять рекомендуют листья 30-дневного растения. Образует прямостоячую, «подтянутую» розетку высотой 25 см и диаметром 22 см. Листья среднего размера, округлые к вершине, желто-зеленые, глянцевые, мелкопузырчатые, сильногофрированные, с мелкими и частыми надрезами. Кочан рыхлый, открытый, маленький, нарастает через 45 – 50 дней после всходов. Консистенция листьев плотная, хрустящая, без горчинки. Масса листовой розетки в 30-дневном возрасте 50 – 70 г. Этот сорт салата хорошо подходит для регионов с жарким летом.

Старый, хорошо адаптировавшийся сорт салата среднераннего созревания. Растение формирует полуприподнятую, негустую розетку высотой 10 – 15 см и диаметром 25 см. Листья желто-зеленые, округлые, с ровным краем, пузырчатые. Масса листовой розетки зависит от агротехники и колеблется от 70 до 150 г. Консистенция нежная, вкус без горечи.

Не переносит полутени, поэтому важно своевременно прореживать грядку. Хорошо подходит для защищенного и открытого грунта. Из-за повышенной холодоустойчивости сорта высевать семена можно в самые ранние сроки, как позволит почва.

Салат Лолло Росса в госреестре заявлен как среднеспелый листовой салат для выращивания в личных подсобных хозяйствах. За 40 – 55 дней растение образует полупрямостоячую, широкораскидистую, мощную розетку высотой 20 см и диаметром 30 см. Листья крупные, треугольные, красноватые, зеленые у основания, пузырчатые, с сильно гофрированным краем. Масса листовой розетки при полной срезке 300 – 350 г. Консистенция хрустящая, во вкусе легкая горчинка. При обильном поливе горечь едва ощутима, но если пересушивать почву — горечь будет выразительнее. Салат Лолло Росса подходит как для теплично-парникового выращивания, так и для открытых грядок.

Старый популярный сорт салата среднепозднего созревания. Кочаны образует через 65 – 75 дней после всходов. Растение формирует среднюю полуприподнятую розетку диаметром 25 – 30 см. Листья веерообразные, с мелкой волной по краю, светло-зеленые, пузырчатые, с цельным краем. Консистенция хрустящая, сочная, вкус без горечи. Кочан рыхлый, закрытый, массой 250 – 300 г. Для получения кочанов выращивают через рассаду. Поздние посевы в грунт в средней полосе сильно повреждаются слизнями. Сорт подходит для открытого грунта и пленочных теплиц.

Среднепоздний салат сортотипа Айсберг для огородников-любителей. На завязывание кочана требуется 70 – 75 дней после всходов, но частичное прореживание начинается намного раньше. Растение формирует полупрямостоячую, раскидистую розетку высотой 20 – 25 см и диаметром 30 – 35 см. Листья среднего размера, в форме перевернутого треугольника, зеленые, со слабопузырчатой поверхностью и волнистым краем, на вершине с мелкими надрезами. Консистенция хрустящая, сочная, вкус мягкий и освежающий. Кочан средней плотности, закрытого типа, плоско-округлый, массой 500 – 700 г.

Этот сорт салата рекомендован для открытого грунта, выращивают рассадным способом. Хорошо переносит высокие температуры и устойчив к раннему цветению, поэтому подходит для летнего выращивания.

Хороший позднеспелый сорт салата для открытого грунта. Образует крупную раскидистую розетку высотой 15 – 18 см и диаметром 25 см. Техническая спелость кочанов наступает через 80 – 90 дней после всходов, листовые розетки убирают уже через 40 дней. Листья крупные, зеленые, широко-овальные, с надрезами и легкими волнами по краю, со слабой пузырчатостью. Консистенция хрустящая, средней плотности, очень сочная. Кочан приплюснутый, плотный, массой 230 – 600 г. Для получения тугих кочанов используют рассадный способ. При посеве в теплицу или парник всходы прореживают дважды, оставляя в итоге расстояние между растениями в 25 см.

Продолжает наш рейтинг лучших сортов салата старый сорт среднего срока созревания для выращивания в открытом грунте личных подсобных хозяйств. Кочаны завязывает через 55 – 70 дней после всходов. Растение образует полуприподнятую розетку высотой 10 – 15 см и диаметром 25 – 30 см. Листья широкие, обратнояйцевидные, светло-зеленые, пузырчатые, со слабоволнистым краем. Консистенция маслянистая, нежная, сочная, сладковатого вкуса, без горечи. Кочан закрытого типа, округлый, средней плотности, с желтоватой верхушкой, массой 170 – 200 г.

Салат сорта Берлинский желтый рекомендуют выращивать через рассаду для получения полноценных кочанов в ранние сроки. Если выращивать только на листья, то можно сеять сразу в грунт.